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年夜饭预订渐入尾声 热门饭店“一桌难求”

2019-01-16 浏览次数: 我来说两句()
  (记者 卢怡)距离猪年春节还有一个多月,但年夜饭的预订已经火爆异常,目前已经接近尾声。12月17日上午,记者走访多家酒楼饭店发现,许多酒店的包厢早被预订一空,目前只剩下少数大厅的空位。
  “不好意思先生,2月4日晚上的包间已经订满,目前大厅还有部分桌位……”12月17日上午10点,在凯悦大酒店,服务台的电话响个不停。据凯悦大酒店工作人员官辉介绍:“年夜饭预订基本上年头就开始了,陆陆续续到现在也差不多快结束了。”
  官辉说:“现在人们生活水平好了,除夕夜都喜欢举家出来吃团圆饭,我们也会根据客人的实际需求,在除夕夜对大厅的餐桌进行拼摆和布置。”
  “以前年夜饭都是在家吃,现在随着家里人口越来越多,一大家子的饭菜张罗起来太费劲,而且家里的空间也不大,所以从几年前开始,我们家就在饭店吃年夜饭了。”市民王丽告诉记者,她预定年夜饭主要看饭店的环境和菜品的味道。记者在采访中了解到,年夜饭预定人群中,除了像王丽这样一家三代人的大家庭外,两三个小家庭在一起吃年夜饭的也不在少数。
  “90后”张静和爱人都是独生子女,双方父母也都在本市生活,自打结婚以来,他们的年夜饭都是三个家庭聚在饭店吃,“我俩都是独生子女,除夕夜去谁家过都感觉不合适,干脆就三家凑到一起,这样老人都能守着子女过节,而且人多也热闹。”
  官辉告诉记者:“我们饭店大厅加包厢正常可以摆一百多桌,但是不会全部接完,考虑到厨房操作方面人手紧张,同时,为了更好地服务客人,不能接太满,要保证服务质量。年夜饭还会有一些小活动,到时候会呈现给大家。”
  年夜饭是团圆饭,是每年的重头戏,尽管离年关还有一个多月的时间,但我市各大酒店年夜饭的预定情况都比较火爆。“年夜饭的预定从今年的二月份就已经开始了,包厢已经预定一空,目前只剩下少数大厅的空位。”华美达酒店执行总经理朱小斌介绍,“大厅还有少量预定桌数,今年的预定量比去年略有增长。”
  针对年夜饭团圆的主题,在菜肴方面,酒店也进行了安排。朱小斌介绍:“我们的年夜饭主要以回馈老客户和老百姓为主,在菜肴的性价比、搭配方面,不是以盈利为目的的,所以菜价没有涨多少,跟去年差不多。”

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